公安縣位于湖北省中南部，與市府荊州隔江相望，交通發達。當地豐富的水資源配合條件優良的土地讓這里成為聞名全國的魚米之鄉，湖北凱迪糧食實業有限公司就坐落于此，它擁有先進的大米加工生產線，日產量可達200噸，是優質的糧食生產企業。同時，在產線升級上大膽更新大米加工工藝，走在行業發展的前端。本期《走進質選云視界》讓我們一同了解湖北凱迪糧食實業有限公司在大米加工工藝上做出的創新。

谷糙質選再出新選法  SF云質選機大顯神通

SF谷糙云質選機一經面世，先后在回礱料質選、糙米質選、礱下物質選等工序上長足進步，此次凱迪糧食實業公司應用SF云質選機再出新工藝：將重力谷糙篩回本篩的料和去米機的料一起送入SF云質選機進行選別。經過SF云質選機質選后，進米機糙米的質量得到了提升，更重要的是由于重力谷糙篩回本篩的料同糙米成品料一起進入SF云質選機，使糙米的產量也提升了不少。據凱迪糧食實業公司總經理劉剛計算，在進到SF云質選機里的原料含稻谷在5-30%范圍內不斷變動的情況下，進米機的糙米同比提升了20%多。重力谷糙篩的回礱料含糙米太多是造成糙米在礱谷段破碎的主要原因之一，大米破碎的越多，大米加工企業損失的價值就越多。為了提高企業能夠獲得的價值，凱迪糧食實業公司裝上SF云質選機后選擇盡可能的調低重力谷糙篩下回礱料的流量，使更多的料直接進入SF云質選機，這樣就降低了重力谷糙篩下回礱料的量，也就降低了回礱料含糙米的量。

除雜提純品質升級  谷糙質選超值之選

在大米加工的碾米工段中，因外界因素的干擾易產生破碎，其中稻曲病塊在碾米機中被碾壓后還會污染大米和油糠，這就容易造成產品賣不出好價錢的狀況。凱迪糧食實業公司的劉剛總經理自然也想要解決這樣的問題，當他在了解SF云質選機不僅能夠分離谷糙還可以選出雜質后，就在自家產線中的重力谷糙篩后加了一臺SF云質選機。這臺SF云質選機也沒有辜負他的信任，選出了稻曲病塊、黑糙、石子、塑料、玻璃、桔梗、煙蒂、果殼、焊渣、編織繩、破損皮帶等雜質，這不僅提升了油糠等級、降低油糠中雜質含量，更針對黃曲霉毒素、塑化劑風險做了防控。當然同時還降低了碾米工段的碎米率。

整碎質選分級解難題 質選3S工藝創神話

我們都知道，白米分級對于碎米指標的控制一直是一個難題，同時傳統設備分級出碎米中的含整率很高，即便經過了再次處理仍然是一個不小的數目，這樣給大米加工企業帶來的損失其實是非常大的。此外傳統的白米分級設備拆換或是清理篩片非常繁瑣，費心、費力、費時還無法完成整碎分級，更不要提針對大米加工中難以避免的品種混雜進行處理了。凱迪糧食實業公司在使用SD云質選機選碎之前一直使用白米分級篩篩選入成品倉前的碎米，不僅篩出的中大碎帶出整米多，還有估算留出余量防止產品碎米超標，這樣兩頭都給企業帶來了巨大的損失。在產線中裝上SD云質選機后，劉剛總經理選擇讓倉前白米分級篩只篩小碎，其余直接入倉。在大米包裝前再根據客戶要求使用SD云質選機選好各種含碎等級的大米，不僅一舉解決了成品含碎超欠及中大碎中含整過多的問題，還輕松解決了成品倉中白米自動分級帶來的包裝過程中每袋大米碎米含量超欠問題。礱谷工段一臺SF谷糙云質選機，大米成品出倉后一臺SD整碎分級云質選機，加上拋光工段的一臺SC黃白分選云質選機。一條日產200噸大米生產線，只用了三臺云質選機，組成了標準的質選3S生產線，在保證大米產品質量、提升大米產量、提高大米利用價值的同時省去了機械設備的占地空間。

科技捷迅，質選未來。質選3S工藝促進糧油加工企業新工藝、新設備的轉型升級，賦能企業產品價值的提升，推動大米加工邁向數智化、柔性化發展。